Speisekarte

Provenzialisches Fischsüppchen

Gemüsestreifen, Edelfischfilets aus See und Meer

Als Große Portion

SÜPPCHEN vom OFENKÜRBIS MIT ROSA BEEREN, KURKUMA und Zimt

mit rosa Pfeffer und etwas Zimt verfeinert

Vegan

FISCHER´S SEASIDE BRETTL für 2

Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot

Vegetarisch

rote beete tatar MIT FRISCHEM DILL

Tahin-Sriracha-Sauce, vegane sour cream, Haselnuss-Crunch

Vegan

Carpaccio vom HIRSCHFILET

Preiselbeer-Vinaigrette, Meerrettich, Feldsalat, hausgebackenes Haselnuß-Kartoffelbrot

Glasierte Lachshappen mit scharfem Honig

Feldsalat, Granatapfelkerne

EVERGREEN

Gemischter Salat mit Kresse, Kernen und unserem Hausdressing

Gegrillter Ziegenkäse mit Preiselbeer-Vinaigrette

herbstliche Blattsalate mit unserem Hausdressing, Radiersl, Karottenstreifen, Lauchzwiebel, Granatapfelkerne

FitnessSalat mit Tandoori-Huhn

herbstliche Blattsalate mit unserem Hausdressing, Koriander-Minz-Dip, Papadam, und spicy Mango-Chutney

grosser Bunter salat mit Rinderfilet-Streifen

herbstlicher Blattsalate mit unserem Hausdressing, Radieserl, Karottenstreifen, Lauchzwiebel, Granatapfelkerne

Gerösteter Brokkoli mit Knusprigen Kichererbsen

Süßkartoffel-Creme, Koriander-Minz-Joghurt

Sautierte Kürbis-Gnocchi

mit gebratenem Rosenkohl, Kümmel, Datteln, Schalotten-Vinaigrette

hot red thai churry

Mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis

Vegan

On Top mit Garnelen

On Top mit frischer Hähnchenbrust

ROSA Gebratener HIrschrücken unter der Spekulatius-Kruste

Haselnuss-Spätzle, Rosenkohl, Preiselbeeren

Dry Aged Bacon-Jam Beef-Burger

Jalapenos, Tomate, rote Zwiebel, Romanasalat, Cheddar, hausgemachte Bacon-Jam und BBQ-Sauce, Steakhouse-Fries

200g „Black Aberdeen“ Australisches Premium Flanksteak

Süßkartoffelcreme, grüne Bohnen, Bacon

CHIMMICHURRI Seafood

kross gebratener Oktopus, Garnelen, Jakobsmuscheln, Tomatensugo, Kristallbrot

Backfisch vom Zander

im Bierteig gebacken mit hausgemachter Remoulade, Potatoe-Dippers und buntem Salat

Saiblingsfilet vom Grill

Fregola sarda, Sardische Pasta mit Spinat und Tomaten-Lanostino-Sauce

Grosse Provencialische Fischsuppe

mit Garnele, Muscheln, und Edelfischfilets aus See und Meer

FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN

Zwetschgenröster, Vanille-Tonka Eis

apfel-Joghurt-Crumble im Glas

Dattel-Nuss-Crumbles, Joghurt-Creme

Vegan

Haselnuss-törtchen

Kürbiskern-Krokant, Schokoladeneis

AFFOGATO

Alrighty Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei: Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei

Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

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