Speisekarte

Provenzialisches Fischsüppchen

Gemüsestreifen, Edelfischfilets aus See und Meer

Cremiges Süppchen von Roter Beete

Kreuzkümmel, Dill-Creme und Pumpernickel-Croûtons

Vegan

FISCHER´S SEASIDE BRETTL für 2

Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot

Vegetarisch

tatar VOM LABEL ROUGE LACHS

Feldsalat, Buttermilch-Dashi-Dressing, gepickelte Shiitake- Pilze, Orange

CAPRESE „WINTER-EDITION“

Feige, Büffel-Mozzarella, Walnüsse, Honig, Rucola

EVERGREEN

gemischter Salat mit Kresse, Kernen und unserem Hausdressing

als Große Portion

FitnessSalat mit Tandoori-Huhn

winterliche Blattsalate mit unserem Hausdressing, Koriander-Minz-Dip, Papadam, und spicy Mango-Chutney

Gegrillter Ziegenkäse mit Preiselbeer-Vinaigrette

bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing, Kirschtomaten, Radieserl, Karottenstreifen, Lauchzwiebel, Granatapfelkerne

MExikanischer Maissalat mit Nachos

Cremiges Joghurtdressing, Koriander, Limette, Frühlingszwiebel

hot red thai churry

mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis

Vegan

on Top mit Garnelen

on Top mit frischer Hähnchenbrust

BEYOND MEAT WEIHNACHTSBRATEN

Cassis-Blaukraut, Kartoffelknödel, Gemüse-Jus

Vegan

Gratinierte Waldpilze

Taleggio, cremige Polenta, frittierter Salbei

ZART GESCHMORTES OSSO BUCO VOM HIRSCH

cremige Polenta, Preiselbeeren, Salbei, Jus

BRUST UND KEULE VON DER CHERRY VALLEY ENTE

Cassis-Blaukraut, Kartoffelknödel, Orangen-Jus

180g Dry Aged Bacon & Beef-Burger

Salat, Tomate, rote Zwiebel, Cheddar, BBQ-Sauce, getrüffelte Steakhouse-Fries

250g DRY AGED Rumpsteak von der Metzgerei Schreyegg aus Windach

bunter Salat, Steakhouse Fries, Trüffelmayo

Miesmuscheln à la Marinara

im tomatisiertem Weißweinsud, Staudensellerie, Knoblauch, Baguette

WolfsbarschFilet vom Grill

Flower sprouts, Kürbispüree

KROSS GEBRATENENS FILET VOM SEESAIBLING

pikante Belugalinsen, rote Paprika

grosse Provenzialische FischSuppe

Gemüse, Kartoffeln, Garnele, Muscheln, Edelfischfilets aus See und Meer

mille feuille vom bratapfel

Bratapfelkompott zwischen Knusperblättern, gebrannte Mandeln, Zimtsahne

SPEKULATIUS-cHEESECAKE

Cranberry-Sauce

FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN

Zwetschgenröster, Vanille-Tonka Eis

AFFOGATO

Alrighty Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei: Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei

Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

je Kugel